ΜΕΓΑΛΗ ΕΥΘΥΝΗ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΑΠΟ ΤΟΥΤΟ ΤΟ ΝΗΣΙ

Σταμναγκάθι τσιγαριαστό με τ΄ αυγά

Περιγραφή

Νόστιμα και υγιεινά μας τρέφει η όμορφη Κρήτη μας. Την ιδέα την πήρα από ένα blog για την Κρητική παράδοση και διατροφή. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.






Τι χρειαζόμαστε:

250γρ σταμναγκάθι
5 αυγά
αλάτι χοντρό
πάπρικα
γραβιέρα Κρήτης τριμμένη
εξαιρετικό ελαιόλαδο

Πώς το κάνουμε:





1) Καθαρίζουμε το σταμναγκάθι, το πλένουμε πολύ καλά και το βράζουμε σε άφθονο, καλά αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά, σκεπασμένο για να κρατήσει το χρώμα του.






2) Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε καλό ελαιόλαδο να απλώσει στον πάτο του και στρώνουμε το σταμναγκάθι. Το αφήνουμε λίγη ώρα να τσιγαριστεί στο λάδι και το γυρνάμε και από την άλλη μεριά. Περίπου 3-4 λεπτά η κάθε πλευρά.






3) Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, αφού έχουμε προσθέσει μια τσιμπιά αλάτι και λίγη πάπρικα (όποιος θέλει μπορεί να βάλει και μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, εννοείται του πάει πολύ!) Τρυπάμε την ομελέτα σε διάφορα σημεία για να ψηθεί καλά από την κάτω πλευρά.






4) Απλώνουμε πάνω στην επιφάνεια της ομελέτας μας τριμμένη γραβιέρα Κρήτης.






5) Αφού τυλίξουμε την λαβή του τηγανιού μας με λίγο αλουμινόχαρτο τελειώνουμε την ομελέτα στο grill στο δυνατό!






6) Φουσκωτή και καλοψημμένη έτοιμη για φάγωμα. Καλοφάγωτη!



Λίγα μυστικά ακόμα



Το κόλπο με το grill βοηθάει όποιον -σαν και μένα- δεν το έχει να γυρίσει την ομελέτα με σπάτουλα, πιάτο ή και στον αέρα κλπ κλπ. και επιπλέον ψήνεται τέλεια και γίνεται και πολύ αφράτη!


Το blog από το οποίο πήρα την ιδέα είναι το: http://cretangastronomy.blogspot.gr/2011/07/blog-post_31.html






ΠΗΓΗ www.sintagespareas.gr
Previous
Next Post »
http://comgr.net http://laptop-service.net http://service-ypologiston.com http://minoas.info http://web-hellas.gr http://minoasnet.com http://wdm.gr http://gr24.info http://sitewards.eu https://netgr.eu http://wpxproud.net http://grcom.net Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων Παπαδάκης ΑΜΒΡΟΣΙΟΥ ΦΡΑΝΤΖΗ 67, Ν.ΚΟΣΜΟΣ ΤΗΛ 210 9012444 ; 210 9239148 ; 210 9238158 Subaru service Λαουταρης,service Subaru αθήνα,ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ Subaru αθήνα,ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ ΙΑΠΩΝΙΚΩΝ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ service Subaru αθήνα,ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ Subaru αθήνα,Subaru service Λαουταρης,ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ ΙΑΠΩΝΙΚΩΝ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ Subaru service Λαουταρης,service Subaru αθήνα,ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ Subaru αθήνα,ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ ΙΑΠΩΝΙΚΩΝ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ service Subaru αθήνα,ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ Subaru αθήνα,Subaru service Λαουταρης,ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ ΙΑΠΩΝΙΚΩΝ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ service Subaru αθήνα,ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ Subaru αθήνα,Subaru service Λαουταρης,ΣΥΝΕΡΓΕΙΟ ΙΑΠΩΝΙΚΩΝ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ Make Up ΝΥΦΗΣ ΝΥΦΙΚΟ Make Up ΝΥΦΙΚΟ ΜΑΚΙΓΙΑΖ ΜΑΚΙΓΙΑΖ ΝΥΦΗΣ ΜΑΚΙΓΙΑΖ ΓΑΜΟΥ http://pcuser.gr http://pcuser-help.eu http://psagmenos.info http://proionta-tis-fisis.info http://kritikos.eu ΚΡΗΤΙΚΟΣ Φτιάχνω μόνος μου Προσκλητήρια Γάμου Προσκλητήρια Βάπτισης Μπομπονιέρες Γάμου Μπομπονιέρες Βάπτισης Διακοσμήσεις Γάμου Διακοσμήσεις Βάπτισης Στολισμοί Γάμου Στολισμοί Βάπτισης Πακέτο Βάπτισης Ρούχα Παπούτσια Κουτιά Πινακάκια Λαμπάδες Λαδοσέτ Μαρτυρικά Ευχολόγια Giannakas exhaust ΕΞΑΤΜΙΣΕΙΣ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ. ΒΕΛΤΙΩΣΕΙΣ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ ΕΞΑΤΜΙΣΕΙΣ ιλιον ΕΞΑΤΜΙΣΕΙΣ πετρουπολη ΕΞΑΤΜΙΣΕΙΣ περιστερι Ψυχολόγος Πετρούπολη ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΨΑΡΡΑ ΚΛΙΝΙΚΗ ΨΥΧΟΛΟΓΟΣ-ΠΑΙΔΟΨΥΧΟΛΟΓΟΣ Διαιτολόγος αθήνα Διαιτολόγος Κολωνάκι Διατροφολόγος Κολωνάκι Διατροφολόγος αθήνα Απολυμάνσεις αθήνα Απεντομώσεις αθήνα Μυοκτονίες αθήνα Απολυμάνσεις κατσαρίδες Απεντομώσεις κοριοί Μυοκτονίες αθήνα Απεντόμωση αθήνα Απεντόμωση κατσαρίδας Απεντόμωση κοριοί Απεντομώσεις αθήνα Απεντομώσεις κατσαρίδες Απεντομώσεις κοριοί Απεντόμωση αθήνα Μυοκτονία αθήνα Απεντομώσεις αθήνα Μυοκτονίες αθήνα Απεντόμωση αθήνα Απεντόμωση κατσαρίδας Απεντόμωση κοριοί Απεντομώσεις αθήνα Απεντομώσεις κατσαρίδες Απεντομώσεις κοριοί Απεντομώσεις αθήνα Απεντομώσεις κατσαρίδες Απεντομώσεις κοριοί Απεντόμωση αθήνα Απεντόμωση κατσαρίδας Απεντόμωση κοριοί Απεντομώσεις αθήνα Απεντομώσεις κατσαρίδες Απεντομώσεις κοριοί Απεντόμωση αθήνα Απεντόμωση κατσαρίδας Απεντόμωση κοριοί Απεντομώσεις αθήνα Απεντομώσεις κατσαρίδες Απεντομώσεις κοριοί Απεντόμωση αθήνα Απεντόμωση κατσαρίδας Απεντόμωση κοριοί Απολύμανση αθήνα Απολυμάνσεις αθήνα Απολύμανση κατσαρίδας Απολυμάνσεις κατσαρίδες Απολύμανση κοριοί Απολυμάνσεις κοριοί Απολύμανση Οικολογικη Απολυμάνσεις Οικολογικές Απολυμάνσεις κατσαρίδες Απεντομώσεις κοριοί Μυοκτονίες αθήνα Μυοκτονία αθήνα Μυοκτονίες αθήνα Απεντομώσεις αθήνα Απεντόμωση αθήνα